新年的钟声还在耳畔回响，团圆的饭桌上热气蒸腾。当千家万户举杯共庆新春之时，有一群人正以“时时放心不下”的责任感，守护着百姓“舌尖上的安全”，他们就是辽宁省朝阳市建平县公安局环食药侦大队的民辅警们。
烟火深处见担当
正月初三，辽西小城建平年味正浓。县城市场上，红灯笼高挂，人潮涌动，年货摊位前讨价还价声此起彼伏。
“老板，这批猪肉的检疫证明请出示一下，进货台账也麻烦提供。”在生鲜肉摊区，环食药侦大队民警一边仔细查验肉品色泽，一边认真核对票据上的检疫章印。摊主笑着递上材料：“大过年的，你们也不歇歇？”
“越是过节越要盯紧，老百姓年夜饭的食材，容不得半点马虎。”民警回应道。
这是建平县公安局环食药侦大队新年守护行动的一个缩影。节日期间，他们联合市场监管部门，对农贸市场、商超门店、餐饮单位开展拉网式排查，重点盯防生鲜肉品、冷链食品、熟食制品及节日礼盒等消费热点品类。
溯源追查保安心
“食品安全不能只查表面，必须追根溯源，给每批肉类建好‘身份档案’。”环食药侦大队大队长宋东波介绍，检查组采取“查资质、查台账、查溯源”三查工作法，确保食品来源可查、去向可追、责任可究。
夜幕降临，集市散去。环食药侦大队办公室里，灯光依然明亮。民警们正在汇总当日检查情况，对发现的风险隐患逐一研判处置。
“我们的‘年味’，就是让老百姓买得放心、吃得安心。”宋东波说。
数据背后的承诺
新年期间，建平县公安局环食药侦大队累计出动警力50余人次，配合市场监管、农业农村等部门检查农资经销点、农贸市场、肉品销售门市等场所；抽检农资经营门市20个、食品加工点23个、熟食销售点17个，检查大小超市43家、食品批发市场12个、烟酒经销店21家、学校周边饭店23家，现场解答群众咨询数十人次。
“这些数字背后，是对全县人民‘舌尖上的安全’的庄严承诺。”建平县公安局相关负责人表示。
当万家灯火团圆时，当热气腾腾的年夜饭端上桌时，正是这些藏蓝身影的默默守护，让“年味”更醇厚、更安心。他们以脚步丈量责任，用坚守诠释担当，在烟火深处筑牢食药安全防线，护佑一方百姓平安。
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来源丨平安朝阳
编辑丨苑泽一
责编丨张聪
审核丨迟永亮